Dans ce contexte de lutte contre le COVID-19 avec la prolongation du confinement, il nous paraît peu probable qu’une manifestation rassemblant 5 000 visiteurs puisse être autorisée les 15, 16 et 17 mai.
Nous restons motivés et engagés à faire rayonner l'édition 2021;
Nous vous accueillons avec plaisir pour vous faire découvrir notre terroir
La zone d’appellation contrôlée du Cognac est fixée par un décret datant 1er mai 1909, à partir des caractéristiques des sols (terroirs) définies par le géologue Henri Coquand en 1860.
Depuis 1938, cette zone est composée de 6 crus différents.
Avec ses 34 703 ha, la Grande Champagne, est couverte de 13 159 ha de vignes destinées à la production des vins blancs cognac,
Elle donne naissance à des eaux-de-vie très fines et très légères, au bouquet à dominante florale, demandant un long vieillissement en fût de chêne pour acquérir leur pleine maturité
La Grande Champagne, très souvent comparée à la Toscane italienne, est un pays de nature, aux paysages ouverts, changeant à chaque virage, sculpté de côteaux se bousculant en tous sens sur lesquels s’accroche un vignoble cultivé comme un jardin « passé au peigne fin »par les hommes qui le travaillent.
Le patrimoine rural est riche d’églises romanes, temple, moulins, fontaines, lavoirs, dolmens…
« Site Remarquable du Goût » (SRG) est un label créé en 1995 par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement, de la Culture et du Tourisme pour défendre et promouvoir les produits emblématiques d’un terroir contribuant à valoriser son patrimoine culturel et son savoir-faire traditionnel.
Valoriser le patrimoine, les produits et les hommes, favorisier les échanges, proposer des animations pour tous
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