BIENVENUE EN GRANDE CHAMPAGNE DU COGNAC !
Nous vous accueillons avec plaisir pour vous faire découvrir notre terroir
UNE ZONE D'APPELATION D'ORIGINE cONTRÔLEE
Les 6 crus de l'AOC cognac
La zone d’appellation contrôlée du Cognac est fixée par un décret datant 1er mai 1909, à partir des caractéristiques des sols (terroirs) définies par le géologue Henri Coquand en 1860.
Depuis 1938, cette zone est composée de 6 crus différents.
Le vignoble de grande Champagne
Avec ses 34 703 ha, la Grande Champagne, est couverte de 13 159 ha de vignes destinées à la production des vins blancs cognac,
La double distillation
Elle donne naissance à des eaux-de-vie très fines et très légères, au bouquet à dominante florale, demandant un long vieillissement en fût de chêne pour acquérir leur pleine maturité
UN PATRIMOINE ARCHITECTURAL IDENTITAIRE
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Des boisements, remplacés par des vignes
La Grande Champagne, très souvent comparée à la Toscane italienne, est un pays de nature, aux paysages ouverts, changeant à chaque virage, sculpté de côteaux se bousculant en tous sens sur lesquels s’accroche un vignoble cultivé comme un jardin « passé au peigne fin »par les hommes qui le travaillent.
Des murs de clôture en pierres calcaires et des porches
Le
patrimoine de pierre est omniprésent. Quantité de logis et belles demeures en pierre de taille du pays ponctuent le paysage. Leur architecture en cour fermée par un haut porche sculpté préserve
les secrets du cognac.
Des puits et des refroidissoirs remarquables
Le patrimoine rural est riche d’églises romanes, temple, moulins, fontaines, lavoirs, dolmens…
Une reconnaissance
cognac de Grande Champagne, site remarquable du goût
« Site Remarquable du Goût » (SRG) est un label créé en 1995 par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement, de la Culture et du Tourisme pour défendre et promouvoir les produits emblématiques d’un terroir contribuant à valoriser son patrimoine culturel et son savoir-faire traditionnel.
RENDEZ-VOUS LES 12, 13 et 14 MAI 2023 pour une nouvelle FOIRE EXPOSITION DE GRANDE CHAMPAGNE
UNE FOIRE EXPOSITION ANNUELLE
Valoriser le patrimoine, les produits et les hommes, favorisier les échanges, proposer des animations pour tous
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Mis à jour le 18 mars 2023 © FEGC 2014 COMITE D’ORGANISATION DE LA FOIRE DE GRANDE CHAMPAGNE - BP N°20009 - 16130 SEGONZAC - Tél : 06 42 60 62 38 - foireexpogc16@gmail.com https://www.facebook.com/Foire-Expo-de-Grande-Champagne-972314159481999/
